Kasvisruoka

Maukas kasvisruoka syntyy laadukkaista ja monipuolisista raaka-aineista. Kokeile suosikkireseptejämme, inspiroidu uusista ideoista ja ihastu kasvisruokaan!

Perinneruokaa Prkl

Kylmäsavulohi-pinaattikeitto kaikilla herkuilla!

Pinaattikeitto kaikilla herkuilla! Tämän keiton päälle lisätään kylmäsavulohta, keitetty kananmuna, paahdettu sipulia ja tilliä! Tämän herkullisemmaksi pinaattikeitto ei voi enää mennä. Takuuvarma pinaattikeitto maistuu aina. Yleensä keitto tarjoillaan keitetyn kananmunan kanssa,

Tätä ruokaa Sara Chafak kokkaa viikoittain: "Kasvispastasta tulee kylläinen olo, mutta se on niin kevyt, että sen jälkeen jaksaisi juosta maratonin"

Malli, laulaja, ja somevaikuttaja Sara Chafak kestitsee vieraitaan marokkolaisilla herkuilla mutta suosii arkisin nopeita ja simppeleitä ruokia. Nappaa jutun lopusta Sara Chafakin kasvispastan resepti!

Nokkosshakshuka on täydellinen brunssiruoka – Lähi-idän keittiöstä tuttu tomaatti-kananmunapannu höystetään nyt nokkosilla

Ruokatoimittaja Kati Pohja hyödyntää mielellään ruoanlaitossa nokkosia. ”Nokkonen on terveyspommi, jota kannattaa pakastaa talven varalle”, hän sanoo. Nappaa Katin herkullisen nokkosshakshukan resepti visusti talteen!

Ruokatoimittajan suussasulava korvasienipasta valmistuu puolessa tunnissa – pestotyylinen kastike saa valkosipulimaisen maun karhunlaukasta

Ruokatoimittaja Kati Pohja valmistaa ruokaa itse kerätyistä sienistä ja yksi hänen bravuureistaan on korvasienistä ja karhunlaukasta valmistuva pasta. Karhunlaukan taimia ja siemeniä myydään monissa puutarhaliikkeissä. Kokeile ja ihastu!

Aasialainen varhaiskaalisalaatti yhdistää rapeat kasvikset ja koukuttavan maapähkinävoi-inkiväärikastikkeen

Aasialaisen varhaiskaalisalaatin salaisuus on maapähkinävoinen ja inkiväärinen kastike. Edamame-pavut tekevät salaatista ruokaisan. Tämä herkullinen värikimara on nopea valmistaa!

Parsaa, pastaa ja ihana sitruunainen jogurttikastike – keväinen parsa-pastavuoka on vartissa valmis uuniin

Kääräise tuorelasagnelevyjen sisään parsaa ja kuorruta cannellonit turkkilaisella jogurtilla, parmesaanilla ja rouskuvilla pinjansiemenillä. Parsa-pastavuoka on uusi keväinen suosikki!

Kevään ihanin ruoka! Risotto primavera pursuaa parsaa ja aromikkaita yrttejä – katso Teemu Laurellin resepti

Risotto primavera on yksi tv:stä tutun huippukokin Teemu Laurellin keväisistä bravuureista. ”Käytä aina risottoa valmistaessa puukauhaa tai nuolijaa. Silloin riisin rakenne ei mene rikki ja saat täydellistä risottoa”, Teemu vinkkaa.

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Sitruunapastaa ja paahdettua parsaa

Törmäsin Voguen sitruunapasta videoon somevirrassa ja ajatus sitruunapastasta ei vaan jättänyt minua rauhaan. Sitruunapasta on nopea ja helppo valmistaa. Sitruunapastan ainekset löytyvät ainakin meiltä miltei aina kaapeista, joten sitruunapasta on myös hyvä hätävararuoka. Kaapeista

Rakastu sitruuna-uunifetasalaattiin – auringonkeltaiseen herkkuun tuovat makua paahdetut sitruunasiivut ja suolainen feta

Kokeile sitruunaa paahdetussa salaatissa! Ruokaisan sitruuna-uunifetasalaatin ihanat, uunikuivatut sitruunasiivut syödään kuorineen.

Seuraa meitä

Jo vihertää! Höystä himoittu nuudeliklassikko keväiseksi – vihreässä pad thaissa rouskuvat varsiparsakaalit, sokeriherneet ja tietysti suolapähkinät

Vihreä pad thai on keväinen versio suositusta thaimaalaisesta klassikosta pad thaista. Käytä pelkästään vihreitä kasviksia tai piristä ripauksella liilaa, kuten violetilla varsiparsakaalilla. Vaihtele kasviksia satokauden mukaan ja hyödynnä myös kaapin jämät!

Haetaan lisää