Kasvisruoka

Maukas kasvisruoka syntyy laadukkaista ja monipuolisista raaka-aineista. Kokeile suosikkireseptejämme, inspiroidu uusista ideoista ja ihastu kasvisruokaan!

Perinneruokaa Prkl

Munakoisovohvelit ja tomaattisalsa

Kaiva vohvelirauta esiin ja valmista rapsakat munakoisovohvelit. Ne maistuvat raikkailta tomaattisalsan ja fetajuuston kanssa. Taas löytyi yksi tapa hyödyntää vohvelirautaa. Nimittäin munakoisovohvelit. Ohuiksi leikatut munakoisosiivut ensin itketetään ja ladotaan vierekkäin voideltuun

Pasta alla Norma – tomaattinen munakoisopasta on italialainen klassikko

Pasta alla Norman salaisuuksia ovat tuoreet raaka-aineet, al denteksi keitetty pasta ja parmesaaniraaste. Voit ripotella munakoisopastan pinnalle parmesaanin sijaan myös pecorinoa tai revittyä mozzarellajuustoa.

Hapankaalipihvit – tarjoa vatsaa hellivät kasvispihvit raikkaan omenakastikkeen kanssa

Hapankaalipihvit ovat paitsi maukas myös superterveellinen arkiruoka. Hapankaalissa on runsaasti vatsaystävällisiä maitohappobakteereja ja C-vitamiinia, mutta vain vähän energiaa ja rasvaa. Taikinaan sujautetut linssit takaavat puolestaan proteiini- ja kuituannoksen.

Sipulisosekeitto – surauta kullankeltaiset sipulit täyteläisen samettiseksi sopaksi

Sipulisosekeitto surautetaan pehmeäksi kuullotetuista sipuleista. Herkullisen soppalautasellisen kaveriksi sopivat rapeaksi paahdetut juustoleivät.

Kasvispullat – intialaisittain maustetut pyörykät saavat vastustamattoman mehevyytensä kotijuustosta

Kasvispulliin uppoaa reippaasti kasviksia, kuten perunaa, porkkanaa ja herneitä, sekä makoisaa kotijuustoa. Tarjoa mausteisten ja mehevien pyöryköiden seurana masala-kastiketta, riisiä sekä tuoretta korianteria.

Tofunugetit – rapeat kasvisnugetit hurmaavat niin lapset kuin aikuisetkin

Tofunugetit muistuttavat kananugetteja, mutta ovat täysin vegaanisia! Rapsakan rakenteen salaisuus piilee tofun pakastamisessa. Varsinainen kokkaaminen on niin vaivatonta, että teet näitä suupaloja toistekin.

Saaristolaisvohvelit – paista limppu vohveleiksi ja sujauta väliin raikas omena-selleritäyte

Saaristolaisvohvelit ovat helpoin tapa nauttia perinteisen saaristolaisleivän hurmaavan maltaisesta mausta. Raikas omena-selleritäyte viimeistelee rapeapintaiset ja täyteläiset vohvelit.

Kukkakaali-alfredo – klassikkopastan arkiversiosta löytyy extra-annos kasviksia

Kukkakaali-alfredo valmistetaan perinteisen alfredo-pastan tapaan. Jutun juju piilee siinä, että kastikkeella herkutellessa tulee samalla syötyä extra-annos kasviksia ihan huomaamatta. Nappaa ohje, joka tuo iloa arkiruokapöytään!

Arrabbiata – tomaattinen pastakastike, jossa on roppakaupalla makua ja juuri sopivasti potkua

Arrabbiata sisältää tomaattia, chiliä ja valkosipulia sopivassa suhteessa. Tähän italialaiseen klassikkokastikkeeseen käytetään säilykekirsikkatomaattien lisäksi tuoreita kirsikkatomaatteja.

Seuraa meitä

Helpot kasvisquesadillat – ihanan juustoiset tortillataskut sopivat täydellisesti suolaiseksi naposteltavaksi

Helpot kasvisquesadillat täytetään cheddarjuustolla ja jalopenoilla. Meksikolaiset herkut ovat erinomainen arkiruoka tai välipala kiireiselle, ja niiden valmistukseen voi hyvin käyttää myös edellisen aterian tähteitä.

Haetaan lisää