Kasvisruoka

Feta-hernepiirakka on tuore salaattipiirakka, jonka täytteet ovat kypsentämättömiä – juuri siksi se maistuu niin kesäiseltä.

Hernepasta on maukas ja helppo ruoka, jonka kruunaa herneiden ja paahdettujen mantelien maustama kastike. Ota herkullinen resepti talteen ja nauti!

Hyvä pasta trangialla? Kyllä vain! Raaka pasta kypsyy tomaattisessa liemessä ja imee samalla mausteisia makuja. Joko heitetään eväsreput selkään?

Simppeli varhaiskaalikeitto saa ruokaisuutta kikherneistä ja kermaisen, mutta raikkaan liemen sitruunan ja tahinin sekoituksesta. Keitto sopii mainiosti myös luontoretken lounaaksi – pilko ainekset pussiin ja keitä valmiiksi retkikeittimellä.

Grillatut kasvikset ovat joka kesän himoherkku, mutta kuinka ne valmistetaan entistä paremmin? Kokeile kahden tekniikan vinkkiämme, jolla saat pikanttia lisämakua munakoisoon, purjoon ja muihin kasviksiin. Nappaa myös superhelppo marinadiresepti.

Lipstikkapesto kruunaa pasta-annokset, keitot ja leivät. Mikä ilo, jos pihassasi kasvaa pörheä lipstikkapuska – ja vaikkei kasvaisi, tätä herkkua varten kannattaa kipittää kauppaan. Nappaa helppo resepti!

Aasialainen tofu-nuudelisalaatti on yhdistelmä mehukkuutta, rapsakkuutta ja ruokaisuutta. Tarjoa pikkuisen parempana lounassalaattina tai juhlien buffetpöydässä!

Pienet korealaiset kimchi­letut saavat väriä ja makua maissista, parsasta ja paprikasta. Chilinen soijakastike antaa annokselle mukavan loppusilauksen.

Varsiparsakaalista, soijapavuista ja nuudeleista valmistat hetkessä aasialaisen kasvis-nuudelipannun. Kokoa ruoka näyttäväksi tarjoiluastiaan tai tarjoa simppelisti suoraan pannulta.

Tuorelasagnelevyjen sisään käärityt varsiparsakaalit kypsyvät parmesaanilla maustetussa jogurttikastikkeessa. Lempeän lohturuoan viimeistelee sitruunan piristämä korianteripesto.