Yrttimuusi
50 min
GL
MU
Yrttimuusi
Yrtit tuovat kivaa vaihtelua ja vihreyttä perunamuusiin. Testaa persiljan tilalla myös ruohosipulia tai tilliä!
Ainekset (4 annosta)
- 800 gperunoita (jauhoinen lajike)
- 25 gvoita
- 3/4 tlsuolaa
- 2 dlkevytmaitoa
- 1/2 dlpersiljaa (hienonnettuna)
Tee näin
50 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN25 min
Valmista yrttimuusi näin:
Pese ja kuori perunat. Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja murskaa perunoita hiukan survimella.
Lisää joukkoon voi ja suola. Sekoita muusi sileäksi sähkövatkaimella hitaalla nopeudella. Lisää samalla maitoa 1/2 dl kerrallaan, kunnes rakenne pehmeä ja kuohkea.
Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu persilja. Tarjoa yrttimuusi kalapuikkojen kanssa.
MITÄ PIDIT?
5
