Maku

Yrttimuusi

50 min
{
Aktiivinen
25 min
Passiivinen
25 min
Yrtit tuovat kivaa vaihtelua ja vihreyttä perunamuusiin. Testaa persiljan tilalla myös ruohosipulia tai tilliä!
GL
MU
5
0
Teksti
Kati Pohja
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu: 31.3.2016

Yrttimuusi

Ainekset (4 annosta)

  • 800 gperunoita (jauhoinen lajike)
  • 25 gvoita
  • 3/4 tlsuolaa
  • 2 dlkevytmaitoa
  • 1/2 dlpersiljaa (hienonnettuna)
Tulosta

Valmista yrttimuusi näin:

Pese ja kuori perunat. Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja murskaa perunoita hiukan survimella.

Lisää joukkoon voi ja suola. Sekoita muusi sileäksi sähkövatkaimella hitaalla nopeudella. Lisää samalla maitoa 1/2 dl kerrallaan, kunnes rakenne pehmeä ja kuohkea.

Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu persilja. Tarjoa yrttimuusi kalapuikkojen kanssa.

Kommentoi »