Yrttimuusi

50 min
5
0

Yrttimuusi

GL
MU
0
5
Yrtit tuovat kivaa vaihtelua ja vihreyttä perunamuusiin. Testaa persiljan tilalla myös ruohosipulia tai tilliä!
Teksti Kati Pohja
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 800 gperunoita (jauhoinen lajike)
  • 25 gvoita
  • 3/4 tlsuolaa
  • 2 dlkevytmaitoa
  • 1/2 dlpersiljaa (hienonnettuna)

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN25 min

Valmista yrttimuusi näin:

Pese ja kuori perunat. Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja murskaa perunoita hiukan survimella.

Lisää joukkoon voi ja suola. Sekoita muusi sileäksi sähkövatkaimella hitaalla nopeudella. Lisää samalla maitoa 1/2 dl kerrallaan, kunnes rakenne pehmeä ja kuohkea.

Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu persilja. Tarjoa yrttimuusi kalapuikkojen kanssa.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä