Maku

Vuohenjuustokastike ja grillattu salaatti

45 min
5
0

Vuohenjuustokastike ja grillattu salaatti

Vuohenjuustokastike maustetaan savustetulla valkosipulilla ja sopii erinomaisesti grilliruokien kera nautittavaksi.
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

Vuohenjuustokastike

  • 200 granskankermaa
  • 100 gchevreä
  • 2 kplsavustettua valkosipulin kynttä
  • sormisuolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 1 tlhunajaa

Grillattu salaatti

  • 2 kplsydän salaattia
  • suolaa ja mustapippuria
  • öljyä grillaamiseen

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

Poista chevrestä kuori ja kuutioi juusto. Sekoita chevre ja ranskankerma tasaiseksi kastikkeeksi, tarvittaessa soseuta sauvasekoittimella. Kuori savustetut valkosipulin kynnet ja laita kynnet sekä sormisuola mortteliin. Hiero tahnaksi ja lisää kastikkeen joukkoon. Mausta kastike mustapippurilla ja hunajalla, sekoita hyvin. Peitä kastikekulho kelmulla ja nosta jääkaappiin maustumaan puoleksitunniksi.

Poista salaattikeristä huonot ulommiset lehdet. Puolita salaattikerät ja poista tarvittaessa hiukan kantaa. Huuhtele salaatit vedellä ja kuivaa hyvin. Ripottele salaattikerien puolikkaille öljyä. Grillaa grillissä muutama minuutti molemmilta puolilta tai kunnes salaattit ovat saaneet hiukan väriä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Tarjoa vuohenjuustokastike ja grillattu salaatti grillattujen liharuokien lisukkeena esim. naudan pihvien.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä