Vuohenjuusto-viikunapiirakka – pikkujoulukauden trendikkäin makuyhdistelmä ihastuttaa helpossa suolapalassa
1 h 35 min
{
Aktiivinen 35 min
Passiivinen 1 h
Vuohenjuusto-viikunapiirakka on täydellinen pikkujoulutarjottava tai viikonlopun naposteltava. Aloita siis lähtölaskenta jouluun ja leivo suolainen piirakka talven ihaniin herkkuhetkiin!
Reseptin ainekset
10–12 annosta
Pohja
125 gmaitorahkaa
125 gvoita
2 dlvehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
Täyte
1 rspehmeää vuohenjuustoa (Chavroux)
1 rkltimjamia hienonnettuna
½ tl mustapippuria
5–6viikunaa
1 dlpistaaseja
1 rklbalsamicosiirappia
Vuohenjuusto-viikunapiirakka valmistetaan näin:
- Sekoita maitorahka ja pehmeä voi tasaiseksi. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti taikinaksi.
- Muotoile taikina suorakaiteen muotoiseksi palaksi ja kääri se kelmuun. Anna taikinan kovettua jääkaapissa noin tunti.
- Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi. Käännä taikina kolmin kerroin. Kauli taikina uudestaan alkuperäiseen kokoon. Tee tämä kaksi kertaa, jolloin saat taikinaan lehtevyyttä.
- Kauli lopuksi taikina lähes pellin kokoiseksi levyksi. Sivele pinta vuohenjuustolla ja ripottele päälle timjamia ja mustapippuria.
- Leikkaa viikunat puolen sentin viipaleiksi. Asettele viipaleet levylle. Rouhi pistaasit ja ripottele päälle.
- Paista 225-asteisen uunin alaosassa 10–15 minuuttia. Leikkaa levy paloiksi ja tarjoa jäähtyneenä.
Vinkki!
Tuliko kiire? Oikaise ja leivo piirakka valmiista voitaikinalevystä. Vuohenjuuston voit myös halutettasi korvata maustamattomalla tuorejuustolla.
RuokaParas suolainen piirakka – tässä lukijoidemme 10 suosikkia + nopea bonusherkku!
Kurpitsa-vuohenjuustopiirakka on syksyisten illanistujaisten suolainen herkkupala
Vuohenjuustopiirakka karamellisoidulla sipulilla
Katkarapupiirakka – vuohenjuustolla aateloitu suolapala
Kylmäsavulohipiirakka
Lindströminpeltilihis – punastunut retroherkku villitsee
Punajuuri-vuohenjuustoquiche
Kantarellipiiraat – lempeissä annospiiraissa maistuvat fenkoli, sienet ja juusto
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
