Uunilohi vuohenjuusto-pestotäytteellä
Gluteeniton
Munaton
45 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 30 min
Vuohenjuusto-pestotäyte tekee uunilohesta vastustamattoman mehevää ja maukasta. Tätä kannattaa kokeilla!
Reseptin ainekset
5 annosta
600 gkirjolohifileetä (ruodotonta)
1 tlsuolaa (esim. chilillä tai sitruunalla maustettua)
1/2 tlmustapippuria
Täyte
150 gvuohenmaitojuustoa
2 rklpestoa
35 gkapriksia (pieniä)
Lisäksi
1 dltuoretta basilikaa
- Leikkaa lohifileeseen lähes nahkaan asti ulottuvia viiltoja terävällä veitsellä. Varo ettet leikkaa nahan läpi.
- Mausta lohifilee suolalla ja pippurilla. Nosta filee uunivuokaan tai leivinpaperoidulle uunipellille.
- Yhdistä kulhossa vuohenjuusto, pestokastike ja valutetut kaprikset. Levitä täyte lohen viiltoihin.
- Kypsennä lohta 200-asteisen uunin keskitasolla 25–30 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää ja kauniin väristä.
- Viimeistele tuoreella basilikalla. Tarjoa keitettyjen uusien perunoiden kanssa.
Kaipaatko sittenkin perinteisempää reseptiä? Katso suosituin uunilohen ohjeemme.
