Kotivinkki

Viiden letin mantelipitko

0
0

Viiden letin mantelipitko

Viiden letin pitko on pullanpaistajan taidonnäyte. Muista sääntö: Toinen ja kolmas ylös, viimeinen alakautta ensimmäiseksi.
Teksti Jatta Heinlahti
Tulosta
Mainos

Ainekset

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1/3 taikinaa, katso pullataikinan ohje

päälle
mantelilastuja ja raesokeria

1. Jaa taikina viiteen osaan ja pyöritä osista viisi taikinanauhaa. Yhdistä nauhat toisesta päästä ja aloita letitys. Nosta ensin vasemmalta katsoen toinen ja kolmas nauha yli keskelle.
2. Nosta seuraavaksi reunimmainen nauha oikealta kolmen nauhan alta ja yhden päältä vasempaan reunaan.
3. Jatka letitystä taas kuin kohdassa 2., jonka jälkeen tee kuten kohdassa 3.
4. Jatka letitystä niin kauan, kunnes olet letittänyt nauhat loppuun. Sulje letti kämmensyrjällä. Kohota pitkoa puolisen tuntia, voitele se munalla ja ripottele päälle mantelilastuja.
5. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 20–25 minuuttia.
 

Katso myös:

Kuva Kristian Ahlroth

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä