Maku

Vihreät perunat

40 min
GL
KA
LA
MA
MU
3
0


 

Tulosta
Teksti Sonja Blåberg, Saara Törmä
Kuvat Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Ainekset (8 annosta)

  • 1500 gperunaa (pieniä)

Kastike

  • 100 gpersiljaa
  • 3/4 dlruokaöljyä
  • 2 rklviinietikkaa
  • 2 rklwasabitahnaa
  • 1/2 rklsokeria
  • 2 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min

Keitä kuoritut tai harjatut perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja valuta ne. Jos perunat ovat suurempia, halkaise ne.

Mittaa kaikki kastikkeen aineet tehosekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Kaada vihreä seos lämpimille perunoille.

Tarjoa vihreitä perunoita lämpiminä tai kylminä hiiliahventen kanssa.

MITÄ PIDIT?
3