Vihreä pasta – helppo, herkullinen ja nopea tapa tuoda väriä ruokapöytään
Kasvis
20 min
Vihreä pasta valmistuu helposti pannulla pyöräytetyistä kasviksista sekä chilistä ja limetistä. Parsaa ei tarvitse esikeittää, sillä näin sen rakenne jää rapsakaksi.
Reseptin ainekset
4 annosta
Vihreä pasta
1parsakaali (400 g)
250 gvihreää parsaa
1 paksoi eli pinaattikiinankaali
1 valkosipulinkynsi
1 punainen chili
3 rkl rypsiöljyä
200 g pakasteherneitä
¾–1 tlsuolaa
250 gpinaatti-tagliatelletuorepastaa
1limen mehu
100 gfeta- tai salaattijuustoa
1 dl suolapähkinäsekoitusta
Vihreä pasta valmistuu näin:
- Pese parsakaali, irrottele kukinnot, kuori ja viipaloi varsi. Kuori tankoparsat nupun alapuolelta kuorimaveitsellä ja leikkaa pari senttiä kuivahtanutta vartta pois. Viipaloi parsat 2–3 sentin pituisiksi paloiksi. Huuhtele ja suikaloi paksoi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi.
- Kuumenna öljy vokkipannussa. Lisää parsakaalit, parsat, valkosipulit ja chilit. Paista viitisen minuuttia, kunnes parsakaalit ovat hieman pehmenneet. Lisää pannulle paksoisuikaleet ja jäiset herneet. Paista pari minuuttia. Mausta suolalla. Nosta pannu liedeltä.
- Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaisen ajan. Valuta lävikössä. Kaada pasta pannulle kasvisten joukkoon. Purista joukkoon limen mehu. Murustele päälle fetajuustoa. Sekoita vihreän pastan joukkoon suolapähkinät.
Helppo parsapasta
Pasta primavera – raikas italialainen klassikko
Parsapasta
Kuulostaako pastasalaatti vanhanaikaiselta? Kokeile tätä keväistä versiota
Lehtikaalipasta- Helppo parsapasta
- Parsapasta
Parsa-pappardelle
One pot -kanapata – vartissa lautasilla ja vain yksi kattila tiskiä
Pikaisesti parsakaalista pastaa
Nyhtökaura-pasta – takuuvarma nälän taltuttaja valmistuu nopeasti arkena
Nopea parsakaalipasta
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
