Name: Vegemakaronilaatikko – katso resepti | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: rypsiöljyä; tummia makaroneja; sipuli; valkosipulinkynttä; kasvisjauhista; yrttiseosta; suolaa; mustapippuria; tomaattimurskaa; vettä; kasvisfondia; kaura- tai ruokakermaa; juustoraastetta

4,3(8)

Vegemakaronilaatikko sujahtaa uuniin hetkessä, sillä makaroneja ei tarvitse keittää!

Munaton

Kasvis

1 h

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 45 min

Vegemakaronilaatikko on helppo koko perheen arkiruoka. Tomaattinen ja kermainen liemi takaa pehmeän mehevyyden. Nappaa resepti ja testaa!

1Kommentti

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Kristiina Kurronen

13.3.2023

Kotivinkki

Reseptin ainekset

4 annosta

2 rklrypsiöljyä

400 gtummia makaroneja

1sipuli

2valkosipulinkynttä

1 rs (280 g)kasvisjauhista (Muu)

1 rklyrttiseosta (provencen tai välimeren tai pizzamauste)

1 tlsuolaa

½ tlmustapippuria

400 gtomaattimurskaa

8 dlvettä

2 rklkasvisfondia

2 dlkaura- tai ruokakermaa

2 dljuustoraastetta (mozzarella tai vegaaninen)

Vegemakaronilaatikko – ohje:

Voitele uunivuoka (noin 3 l) öljyllä (1 rkl). Kaada makaronit vuokaan.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Ruskista kasvisjauhis pannulla öljyssä. Lisää sipulit ja kuullota vielä pari minuuttia. Mausta seos yrteillä, suolalla ja pippurilla. Kumoa seos vuokaan.
Lisää tomaattimurska, vesi, fondi ja kerma. Sekoita ainekset vuoassa. Ripottele juustoraaste laatikon pinnalle.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 45 minuuttia. Anna vegemakaronilaatikon vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.

Vinkit!

Yhden astian taktiikalla voit paistaa jauhiksen ja sipulit ensin vuoan pohjalla uunissa noin 15 minuuttia ja lisätä sitten loput aineet. Kypsänä myytävän vegejauhismurun voit sekoittaa ilman paistamista makaronien sekaan.
Katso myös perinteisen makaronilaatikon resepti. Jauhelihan voi helposti korvata esimerkiksi soijarouheella.

Lue lisää