Vegaaniset kukkakaalimuffinit sopivat kaikille
1 h 5 min
0
Vegaaniset kukkakaalimuffinit sopivat kaikille
GL
KA
LA
MA
MU
VE
0
Mainos
Vegaaniset kukkakaalimuffinit ovat kiva valinta suolaiseksi tarjottavaksi juuri sinulle, joka pidät kukkakaalipohjasta pizzassa. Muffinit leivotaan mantelijauhoista, ja ne sopivat myös gluteenittomaan ruokavalioon. Kokeile ja tykästy!
Ainekset (12 kpl)
- 1sipuli
- 1-2valkosipulinkynttä
- 2 tlrypsiöljyä
- 1 (600 g)kukkakaali
- 1-2 (130 g)porkkanaa
- 2 dlherneitä (pakaste)
- 2 dlmantelijauhetta
- 2 rklpsylliumia
- 1 tlsuolaa
Tee näin
1 h 5 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN45 min
Vegaaniset kukkakaalimuffinit valmistuvat näin:
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulisilppua pari minuuttia öljyssä pannulla. Anna jäähtyä.
- Nosta paloiteltu kukkakaali, porkkanat ja sipulit yleiskoneen leikkuuterällä varustettuun kulhoon. Anna käydä, kunnes seos on hienoa murua.
- Siirrä massa kulhoon ja sekoita joukkoon herneet, mantelijauhe, psyllium ja suola.
- Lusikoi taikina voideltuihin muffinivuoan koloihin.
- Paista vegaaniset kukkakaalimuffinit 200-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia tai kunnes pinnat ovat saaneet väriä ja muffinien reunat hiukan irtoavat pellin koloista.
- Anna muffinien jäähtyä vähintään 20 minuuttia, ennen kuin kumoat ne vuoasta.
Voit maustaa kukkakaalimuffinit myös yrteillä, chilillä tai eksoottisemmin ras el hanout -mausteseoksella.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
