Vegaaniset letut saavat mehevyyttä ja makua bataattisoseesta. Bataattiletut pysyvät mehevinä ja maistuvat loistavasti vaahterasiirapin kanssa. Vegaaniset letut pysyvät parhaiten kasassa, kun paistat ne vohveliraudalla.
Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi.
Paista miedolla lämmöllä kookosöljyssä vohveliraudalla tai pannulla. Jos paistat bataattiletut pannulla, käännä ne varovasti, sillä letut hajoavat helposti.
Vinkki!
Voit kokeilla bataatin tilalla kurpitsaa ja grahamjauhojen sijaan esimerkiksi kaurajauhoja.