Maku

Värikäs tähtitäytekakku

30 min
4
0

Värikäs tähtitäytekakku

KA
0
4
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (12 palaa)

Pohja

  • 1 1/2 dlsokeria
  • 1 dlvehnäjauhoja
  • 1/2 dlperunajauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta

Kostutus

  • 1 dltäysmehua (appelsiini-persikka)

Täyte ja kuorrutus

  • 1 kplbanaania
  • 235 gpersikkaa (säilyke, sokeriliemi)
  • 3 dlkuohukermaa
  • 2 rklsokeria
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 1 dlkuohukermaa
  • 100 gmaitosuklaata
  • 1 dlsuklaarusinoita
  • 3 rklkoristerakeita

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi ne taikinaan, ja sekoita varovasti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 6–8 minuuttia. Kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistopaperi.
Anna levyn jäähtyä.
Piirrä leivinpaperiin tähti (tai muu haluamasi kuvio). Leikkaa kakkulevystä mallin avulla kaksi tähden muotoista palaa. Voit myös leikata levyn ensin kahtia, nostaa palat päällekkäin ja leikata ne muotoonsa vasta sitten. Kostuta levyt mehulla.
Valmista täyte. Paloittele banaani ja siivilässä valutetut persikat. Vatkaa 3 dl kermaa vaahdoksi, ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. Kuumenna 1 dl kermaa pienessä pinnoitetussa kattilassa ja nosta liedeltä. Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes se liukenee kermaan. Levitä puolet suklaasulasta pohjalevyn päälle. Ripottele päälle banaaninpalat ja osa persikanpaloista. Levitä päälle kermavaahtoa ja suklaarusinoita. Nosta päälle toinen kakkulevy.
Kuorruta tähtitäytekakku lopulla suklaasulalla ja kermavaahdolla. Koristele tähtitäytekakku persikanpaloilla, suklaarusinoilla ja nonparelleilla.
•Voit valmistaa tähtikakun kaupan valmiista täytekakkupohjasta. Kostuta tällöin reilummin (2–3 dl mehua).
•Anna lapsen valita koristeet ja koristella kakku mielensä mukaan.
•Käytä yli jääneet kakkupalat vaikkapa pappilan hätävaran tyyppiseen jälkiruokaan.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä