Söpöt vaniljapossut ilahduttavat kahvipöydässä – kruunaa perinteiset pikkuleivät mehevällä kuorrutuksella

Name: Vaniljapossut – katso ohje | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Cook time: 38 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 40–50 kpl
Ingredients: voita huoneenlämpöisenä; sokeria; muna; vehnäjauhoja; vaniljasokeria; vaniljakreemiä (Valio) tai 2 dl mansikkamarmeladia; munanvalkuainen; tomusokeria; pari pisaraa sitruunamehua

1 h 8 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

38 min

Onkos tullut kesä, kun pikkuisten possupipareiden täytteenä on mansikkamarmeladia? Toinen oiva täyte jo valmiiksi vaniljaisille pipareille on käyttövalmis vaniljakreemi.

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Essi Lyytikäinen

Kristiina Kurronen

Julkaistu 8.12.2022

Söpöt vaniljapossut ilahduttavat kahvipöydässä – kruunaa perinteiset pikkuleivät mehevällä kuorrutuksella

Reseptin ainekset (40–50 kpl)

200 gvoita huoneenlämpöisenä
1 dlsokeria
1muna
4 dlvehnäjauhoja
4 tlvaniljasokeria

Täyte

1 prkvaniljakreemiä (Valio) tai 2 dl mansikkamarmeladia

Pikeeri

1munanvalkuainen
n. 1½ dltomusokeria
pari pisaraa sitruunamehua

Tulosta

Vaniljapossut – ohje:

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna koko ajan vatkaten. Lisää jauhot ja vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levähtää jääkaapissa puolisen tuntia.
Kauli taikina jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi. Ota taikinasta muotilla pikkuleipiä. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 7-8 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vatkaa pikeerin aineet keskenään valkoiseksi kuorrutteeksi. Levitä pikkuleiville valitsemaasi täytettä ja pursota pikkuleivän reunat pikeerillä.