Maku

Vaniljamuffinssi vadelmahillolla

55 min
5
2

Vaniljamuffinssi vadelmahillolla

Vaniljainen vadelmahillolla täytetty muffinssi mascarponekuorrutteella. Täydellinen ystävä herkutteluhetkeen.
Teksti Tyrniä ja tyrskyjä
Kuvat Tyrniä ja tyrskyjä
Tulosta
Mainos

Ainekset (12 kpl)

  • 130 gvoita
  • 2 dlsokeria
  • 2 tlaito vaniljarouhetta
  • 3 kplkananmunaa
  • 1 dlkermaa
  • 3 dlvehnäjauhoja
  • 1,5 tlleivinjauhetta
  • 2 dlvadelmahilloa

Kuorrutus

  • 200 gmascarponejuustoa
  • 0,5 dlkermaa
  • 1 tlPunaista elintarvikeväriä

Tee näin

55 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN25 min

Vatkataan voi ja sokeri vaahdoksi. Lisätään kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Lisätään aito vanilja kermaan ja yhdistetään taikinaan vuorotellen kuivat aineet sekä vaniljakerma. Laitetaan taikina muffinssivuokiin muffinssipellille. Paistetaan 170 asteessa 20-25 minuuttia. Otetaan valmiista muffinssista pieni pala päältä pois ja lisätään tilalle vadelmahilloa. Sekoitetaan mascarpone ja lisätään kermaa sen verran, että seosta voi hyvin pursottaa. Lisätään sopivasti punaista elintarvikeväriä ja pursotetaan mascarpone muffinssien päälle. Koristellaan mansikoilla tai vadelmilla. 

Vinkki!

Tee muffinssit gluteenittomina laittamalla vehnäjauhojen tilalle 1,5 dl perunajauhoja ja 1,5 dl mantelijauhoja.
MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä