Valkosuklaa-piparminttupiirakka on polkakarkkien ystävän unelmien leivonnainen
3 h 5 min
{
Aktiivinen
25 minPassiivinen
2 h 40 minValkosuklaa-piparminttupiirakassa kaksi hyvin erityyppistä makua kohtaavat toisensa. Valkosuklaan sisältämä kaakaovoi antaa pyöreyttä ja kesyttää piparmintun pientä ärhäkkyyttä. Tässä piirakassa on sopivaa potkua kaunista ulkonäköä unohtamatta!
KA
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 7.12.2020

Valkosuklaa-piparminttupiirakka on polkakarkkien ystävän unelmien leivonnainen
Reseptin ainekset (12 annosta )
- 150 gvoita
- 1 ½ dl sokeria
- 1kananmuna
- 3 dl vehnäjauhoja
- ½ dl kaakaojauhetta
- 1 tlleivinjauhetta
Täyte
- 1 dlkuohukermaa
- 200 gvalkosuklaata
- 3kananmunaa
- ½ dl sokeria
- 300 granskankermaa
Lisäksi
- 50 gpiparminttukaramelleja
- 2 dlkuohukermaa
Valkosuklaa-piparminttupiirakka leivotaan näin:
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmuna hyvin sekoittaen. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää kuivat aineet märkien aineiden joukkoon. Levitä taikina piirakkavuokaan (halk. 25 cm) reunoja myöten.
- Rypistä pohjan päälle leivinpaperi ja laita painoksi esimerkiksi riisiä. Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 15 min.
- Valmista täyte hienontamalla suklaa kattilaan ja kaatamalla päälle kuohukerma. Lämmitä miedolla lämmöllä, kunnes valkosuklaa on sulanut. Nosta kylmään vesihauteeseen ja jäähdytä kädenlämpöiseksi. Sekoita kulhossa kananmunien rakenne rikki, lisää joukkoon sokeri ja ranskankerma. Lisää lopuksi jäähtynyt kermavalkosuklaaseos ja sekoita hyvin.
- Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja jatka paistamista 20–25 min. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja nosta jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi, mieluiten yön yli.
- Koristele piirakka vaahdotetulla kermalla ja hienonnetuilla piparminttukarkeilla.

Rakastettu herkku jättikoossa! Joulutorttupiirakka valmistuu helposti valmistaikinasta, luumutäytteestä ja minikokoisista tähtitortuista
Meillä kotona

Suklaapiirakka – unelmaherkku, jonka espressolla piristetty täyte hivelee makunystyröitäsi
Maku

Polkadonitsit – piparmintulta maistuvat jouluherkut paistuvat näpsäkästi uunissa
Kotivinkki

Polkapullat – karkkikeppien inspiroimat pullat täytetään appelsiinivoilla ja koristellaan värikkäällä raidoituksella
Kotivinkki

Polka-juustokakkupiirakka – ilman uunia valmistuva rapsakka piirakka on täydellinen jouluherkku (ja söpö kuin mikä!)
Maku

Piparimuffinit – valuvaa, täyteläistä ja makeaa! Kuorruta mehevät joulumuffinit piparkakkutaikinalla ja valkosuklaalla
Maku

Piparifudge – valkosuklaasta, pipareista ja karpaloista pyöräytetyt makupalat saavat himoitsemaan heti lisää
Meillä kotona

Kerrankin kunnolla minttua – After Eight -brownie on minttusuklaafanin unelmien täyttymys!
Maku