Maku

Välimeren silakat

48 h 30 min
GL
LA
MA
MU
5
0


 

Tulosta
Teksti Sonja Blåberg, Saara Törmä
Kuvat Mika Haaranen

Ainekset (8 annosta)

  • 1000 gsilakkafileitä

Kastike

  • 3 dlbalsamiviinietikkaa (valkoinen)
  • 1 1/2 dloliiviöljyä
  • 6 kplvalkosipulinkynttä (silputtuna)
  • 70 gtomaattipyreetä
  • 2 rklsokeria
  • 1 1/2 rklsuolaa
  • 1 tlmustapippuria

Tee näin

48 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN48 h

Irrota silakkafileistä nahka vetäisemällä. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Nosta silakat tölkkiin ja kaada kastike päälle. Sulje tölkki tiiviisti ja kääntele, jotta kastike leviää tasaisesti.

Anna välimeren silakoiden tekeytyä jääkaapissa pari päivää. Kääntele tölkkiä toisinaan.

MITÄ PIDIT?
5