Vadelmaunelma-leivokset

40 min
4
0

Vadelmaunelma-leivokset

Teksti Mervi Melasniemi
Kuvat Kirsi Salovaara
Tulosta
Mainos

Ainekset (20 kpl)

Pohja

  • 4 kplmunaa
  • 1 1/2 dlsokeria
  • 4 rklvehnäjauhoja
  • 3 rklperunajauhoja
  • 1 tlkanelia
  • 1 tlleivinjauhetta

Täyte

  • 125 gmaitorahkaa
  • 1 dlvadelmahilloa
  • 1 dlvispikermaa (rasvaa 38 %)

Pohjalle

  • 1/2 dlvadelmahilloa

Päälle

  • 1/2 dlvadelmahilloa
  • 200 gvadelmia (pakaste)
  • 2 rklsokeria
  • 2 dlvettä
  • 1 dlhyytelösokeria

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi ja sekoita vaahdon joukkoon. Levitä taikina kevyesti voidellulle leivinpaperille uunipannulle. Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia. Kumoa pohja heti sokeroidulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi. Anna pohjan jäähtyä.

Sekoita maitorahkaan hillo ja vaahdotettu kerma. Leikkaa jäähtynyt pohja kahteen osaan. Levitä toiselle hilloa ja rahkatäyte. Nosta toinen levy päälle. Levitä päälle vadelmahilloa. Murskaa haarukalla puolijäiset vadelmat ja sekoita joukkoon sokeri. Levitä seos kakulle.

Valmista vedestä ja hyytelösokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan. Levitä kiille juoksevana pullasudilla kakun marjakerrokselle. Anna vadelmaunelmakakun hyytyä jonkin aikaa. Leikkaa reunat tasaisiksi ja paloittele vadelmaunelmakakku suupalaleivoksiksi.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä