Maku

Vadelmapikkuleivät

51 min
4
0

Vadelmapikkuleivät

Teksti Saara Törmä
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (25 kpl)

  • 200 gvoita
  • 1 dlsokeria
  • 1/2 dlhunajaa
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 1 tlsitruunankuoriraastetta
  • 1 kplmunaa
  • 3 dlvehnäjauhoja
  • 1 dlmaissitärkkelystä
  • 1 tlleivinjauhetta

Täyte

  • 100 gtuorejuustoa (maustamaton)
  • 1 dlvadelmamarmeladia

Tee näin

51 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN16 min

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja hunaja kuohkeaksi. Lisää vaniljasokeri, kuoriraaste sekä muna. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe. Lisää seos voivaahtoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

Pursota tai nostele taikinasta nokareita pellille leivinpaperin päälle. Jätä muutaman sentin välit. Paista pikkuleipiä 200-asteisessa uunissa, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneita, noin 8 minuuttia. Anna jäähtyä.

Täytä pikkuleivät vasta juuri ennen tarjoilua. Sekoita täytteen aineet keskenään tasaiseksi, notkeaksi tahnaksi. Nosta pikkuleivälle pieni nokare vadelmatäytettä ja paina toinen pikkuleipä kanneksi.

•Voit pakastaa ylimääräiset pikkuleivät, täytteellä tai ilman. Täytetyt vadelmapikkuleivät pehmenevät leivosmaisiksi.
 

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä