Vadelmahillokeksit

30 min
0
0

Vadelmahillokeksit

Jouluiset ns. thumbprint-keksit saavat täytteekseen paistonkestävää vadelmamarmeladia. Vadelmahillokeksit sopivat vaikka joululahjaksi nätisti pakattuina!
Teksti Lunni leipoo
Kuvat Lunni leipoo
Tulosta
Mainos

Ainekset (25 kpl)

  • 4 1/4 dlvehnäjauhoja
  • 1/2 tlleivinjauhetta
  • 180 gvoita
  • 1 3/4 dlsokeria
  • 1 tlvaniljatahnaa
  • 1 kplmunaa
  • 200 gvadelmamarmeladia

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN15 min

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. 

Vaahdota huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi (n. muutaman minuutin ajan). Lisää muna ja vaniljatahna, vatkaa joukkoon.

Siivilöi toiseen kulhoon jauhot ja leivinjauhe. Sekoita ja lisää kahdessa erässä voi-sokerivaahtoon.

Sekoita tasaiseksi, ota noin ruokalusikallinen taikinaa ja pyöritä palloksi. Pyörittele sokerissa. 

Paina keskelle syvähkö, halkaisijaltaan sentin-parin kokoinen kolo peukalolla tai sopivan kokoisella välineellä, pursota keskelle hilloa.

Asettele pallurat parin sentin päähän toisistaan leivinpaperille, paista uunissa n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä