Kotivinkki

Uunissa paahdettu tomaattikeitto

35 min
4.5
0

Paras tomaattikeitto syntyy, kun paahdat talvitomaatteja ensin uunissa. Niiden hapokkuus taittuu ja makeus nousee esille. Lisää koukuttavan ihanaa makua tulee fenkolista, savupaprikasta ja chilistä. Keiton päälle voit paistaa palan lohta.
Tulosta
Kuvat Sami Repo

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kgkirsikkatomaatteja tai tomaatteja
  • 1iso fenkoli
  • 5valkosipulinkynttä
  • 2 rkltuoretta timjamia
  • 1pieni kuivattu chili tai ½ tl chilirouhetta
  • 1 tlsavupaprikajauhetta
  • 1 tlsokeria
  • 2 rklöljyä
  • 5 dlkasvislientä
  • (ripaus suolaa)

Seesamilohi

  • 500 glohifileetä
  • ¾ tlsuolaa
  • n. 4 rklseesaminsiemeniä
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 rklseesaminsiemenöljyä

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
4.5