Kotivinkki

Uudenlainen silakkalaatikko. Kannattaa kokeilla!

1 h
0
0

Uudenlainen silakkalaatikko. Kannattaa kokeilla!

Kuulostaako silakkalaatikko tylsältä? Tähän herkulliseen versioon tulee currya ja omenaa.
Teksti Annika Elomaa
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 800 gperunoita keitettynä
  • 300 gsilakkafileitä
  • ½purjoa
  • 1omena (Granny Smith)
  • 1 dltilliä
  • 2 dlkuohukermaa
  • 1 ½ tlcurryjauhetta
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlmustapippuria

Paistamiseen ja vuoan voiteluun

  • 2 rklöljyä

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN45 min

1. Kuori ja viipaloi kypsät perunat. Huuhtele silakkafileet ja valuta hyvin. Leikkaa fileistä selkäevä saksilla pois ja puolita fileet.

2. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo. Kuori ja raasta omena. Hienonna tilli.

3. Kuullota purjosuikaleet pannulla öljyssä pehmeiksi. Sekoita joukkoon omenaraaste.

4. Voitele uunivuoka öljyllä. Lado puolet perunoista vuoan pohjalle. Kaada päälle purjo-omenaseos. Lisää silakat ja tilli. Asettele loput perunat päällimmäiseksi.

5. Sekoita kerman joukkoon mausteet ja kaada seos vuokaan.

6. Kypsennä silakkalaatikkoa 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

Suosittelemme myös näitä

Pankokuorrutetut silakkapihvit

Savusilakka-pinaattipannari

Perinteiset silakkapihvit

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä