Unelmatorttu appelsiinilla maustettuna
1 h
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 30 min
Unelmatorttu on klassinen leivonnainen. Uutta potkua se saa appelsiinin mausta.
Reseptin ainekset
20 viipaletta
3/4 dlperunajauhoja
2 rklkaakaojauhetta
1 tlleivinjauhetta
3kananmunaa
1 1/2 dlsokeria
rasvaa leivinpaperin voiteluun
Täyte
150 ghuoneenlämpöistä voita
2 dltomusokeria
2 rklkahvia tai appelsiinin mehua
(1 appelsiinin raastattu kuori)
1. Sekoita keskenään perunajauhot, kaakao- ja leivinjauhe.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voidellun leivinpaperin päälle uunipellille. Paista unelmatorttu 225-asteisen uunin keskitasolla 5–7 minuuttia.
3. Vatkaa täytteen ainekset vaaleaksi vaahdoksi. Lisää halutessasi hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste.
4. Levitä täyte kädenlämpöisen torttulevyn päälle ja kääri napakaksi rullaksi. Laita rulla jääkaappiin vetäytymään 30 minuutiksi. Koristele unelmatorttu halutessasi kaakaojauheella ja appelsiinikuoriraasteella.
