Maku

Tuoresuolattu siika

40 min
GL
LA
MA
MU
5
1


 

Tulosta
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Tuomas Kolehmainen

Ainekset (1 annosta)

  • 500 gsiikaa
  • 2 rklmerisuolaa (karkea)
  • 2 tlsokeria
  • 1/2 tlvalkopippuria (rouhittuna)
  • 4 rkltuoretta tilliä (silputtuna)

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN30 min

Pane siikafileet laidalliseen astiaan. Sekoita suola, sokeri, valkopippuri ja tillisilppu. Levitä seos siikafileiden päälle. Anna maustua viileässä 30 minuutista muutamiin tunteihin.

Pyyhi mausteseos talouspaperiin ja leikkaa fileet vinottain ohuiksi viipaleiksi.

MITÄ PIDIT?
5