Maku

Tummasilmäiset sisaruspullat

1 h 50 min
0
0

Tummasilmäiset sisaruspullat

Teksti Sonja Blåberg
Kuvat Tuomas Kolehmainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 annosta)

  • 5 dlrasvatonta maitoa
  • 50 ghiivaa
  • 1 kplmunaa
  • 2 1/2 dlsokeria
  • 1 rklkardemummaa
  • 1 tlsuolaa
  • 15 dlvehnäjauhoja
  • 200 gvoita

Voiteluun

  • 1 kplmunaa

Voisilmät

  • 75 gvoita
  • 1 dlfariinisokeria
  • 2 tlpiparkakkumaustetta

Tee näin

1 h 50 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN1 h 20 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää muna, sokeri ja mausteet sekä osa jauhoista puuhaarukalla sekoittaen. Lisää loput jauhoista muutamassa erässä kädellä vaivaten.

Alustamisen loppuvaiheessa lisää pehmeä rasva. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.

Kohota taikina leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin kaksinkertaiseksi.

Pane uunipeltiä vähän isompi leivinpaperi työpöydälle. Kaada taikina paperille ja ripottele päälle vähän jauhoja. Taputtele tai kauli taikina pellin kokoiseksi tasaiseksi levyksi. Vedä taikina paperin avulla pellille.

Kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.

Sekoita keskenään voi, fariinisokeri ja piparkakkumauste. Painele kohonnut taikinalevy viivoittimella tai lastalla neliöiksi. Voitele pinta munalla. Paina peukalolla taikinaneliöön kuoppa ja täytä kuoppa voi-fariinisokeriseoksella.

Paista leivonnaista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä