Maku

Tulistuneet sienet

40 min
5
0

Tulistuneet sienet

GL
KA
MU
0
5
Teksti Saara Törmä
Kuvat Martti Leppä
Tulosta
Mainos

Ainekset (15 annosta)

  • 1000 gtuoreita herkkusieniä
  • 50 gvoita
  • 3 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 kpltuoretta chiliä (hienonnettuna)
  • 1/2 rklsitruunamehua
  • 1 1/2 tlsuolaa
  • 1 tlmustapippuria
  • 1/2 tlsokeria
  • 10 rklpersiljaa (hienonnettuna)

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN25 min

Viipaloi sienet. Paista ne pienissä erissä, kuumalla pannulla voissa rapeiksi ja ruskeiksi. Kun kaikki sienet on paistettu, kaada ne takaisin kuumaan pannuun.

Lisää hienonnetut valkosipulit ja chili. Kääntele vain muutaman minuutin ajan, jotta valkosipuli hiukan kypsyy, mutta säilyttää silti voimakkaan arominsa.

Nosta pannu pois liedeltä. Lisää aavistus sitruunamehua ja ripottele joukkoon suola, rouhittu mustapippuri, sokeri sekä persilja.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä