Maku

Tulinen tomaattikeitto

45 min
GL
KA
LA
MA
MU
3.1
0

Tulinen tomaattikeitto

 

Tulosta
Teksti Elisa Johansson
Kuvat Timo Villanen

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 3 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 kpltuoretta chiliä
  • 1/3 rklruokaöljyä
  • 1/4 dltomaattipyreetä
  • 500 gchilitomaattimurskaa
  • 500 gtomaattimurskaa
  • 2 dlvettä
  • 1 tlsuolaa
  • 1 tlsokeria
  • 1 dltuoretta basilikaa (silputtuna)

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

Hienonna sipuli ja valkosipulit. Halkaise chilit, poista siemenet ja hienonna.

Kaada kattilan pohjalle öljy, kuullota sipulia, valkosipulia ja chiliä hetki. Lisää tomaattipyree ja sekoita. Kaada kattilaan tomaattimurskat ja anna keiton hautua miedolla lämmöllä puolisen tuntia.

Lisää tomaattikeittoon vesi ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta ja kiehauta. Koristele tulinen tomaattikeitto basilikasilpulla ja tarjoa leivän kera.

MITÄ PIDIT?
3.1