Tomaattisalaatti – yksinkertaisen hyvä yhdistelmä makeita tomaatteja, marinoitua punasipulia ja pinjansiemeniä!

Name: Tomaattisalaatti – nappaa resepti! | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: punasipulia; punaviinietikkaa; öljyä; hunajaa; kuivattua basilikaa; suolaa; mustapippuria; pinjansiemeniä; erilaisia tomaatteja; basilikaa

4 h 15 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

4 h

Tomaattisalaatti on yksinkertaisuudessaan täydellistä kesäruokaa. Valmista kesän kypsyttämistä maukkaista punaposkista salaatti vaikka grilliherkkujen kaveriksi!

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 19.7.2022

Tomaattisalaatti – yksinkertaisen hyvä yhdistelmä makeita tomaatteja, marinoitua punasipulia ja pinjansiemeniä!

Reseptin ainekset (4 annosta)

Punasipulimarinadi

2 pientä punasipulia
1 rkl punaviinietikkaa
½ dl öljyä
2 tl hunajaa
2 tl kuivattua basilikaa
½ tlsuolaa
½ tl mustapippuria

Lisäksi

½ dl pinjansiemeniä
n. 1 kgerilaisia tomaatteja
1 rkubasilikaa

Tulosta

Tomaattisalaatti – ohje:

Hienonna punasipulit tiiviskantiseen kulhoon. Mittaa etikka, öljy, hunaja ja mausteet joukkoon. Sekoita huolellisesti, sulje kansi ja anna sipulin maustua kylmässä vähintään 4 tuntia.
Paahda pinjansiemenet kuivalla, kuumalla pannulla.
Leikkaa tomaatit viipaleiksi laakealle tarjoiluvadille. Revi joukkoon ruukullinen basilikaa ja lusikoi sipuli marinadeineen päälle. Ripottele paahdetut pinjansiemenet tomaattisalaatin pinnalle.

Katso myös nämä