Kotivinkki

Tomaattisalaatti – yksinkertaisen hyvä yhdistelmä makeita tomaatteja, marinoitua punasipulia ja pinjansiemeniä!

4 h 15 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
4 h
Tomaattisalaatti on yksinkertaisuudessaan täydellistä kesäruokaa. Valmista kesän kypsyttämistä maukkaista punaposkista salaatti vaikka grilliherkkujen kaveriksi!
GL
MA
MU
KA
0
0
Julkaistu: 19.7.2022


Reseptin ainekset (4 annosta)

Punasipulimarinadi

  • 2 pientä punasipulia
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • ½ dl öljyä
  • 2 tl hunajaa
  • 2 tl kuivattua basilikaa
  • ½ tlsuolaa
  • ½ tl mustapippuria

Lisäksi

  • ½ dl pinjansiemeniä
  • n. 1 kgerilaisia tomaatteja
  • 1 rkubasilikaa
Tulosta

Tomaattisalaatti – ohje:

  1. Hienonna punasipulit tiiviskantiseen kulhoon. Mittaa etikka, öljy, hunaja ja mausteet joukkoon. Sekoita huolellisesti, sulje kansi ja anna sipulin maustua kylmässä vähintään 4 tuntia.
  2. Paahda pinjansiemenet kuivalla, kuumalla pannulla.
  3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi laakealle tarjoiluvadille. Revi joukkoon ruukullinen basilikaa ja lusikoi sipuli marinadeineen päälle. Ripottele paahdetut pinjansiemenet tomaattisalaatin pinnalle.
Kommentoi »