Kuin tavallista tujumpaa kotiketsuppia! Tomaattipikkelssi maustetaan chilillä, valkosipulilla ja inkiväärillä
Kasvis
Maidoton
Munaton
Laktoositon
50 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 40 min
Tomaattipikkelssi valmistetaan maukkaista, kypsistä tomaateista, joita paistetaan pitkään miedolla lämmöllä. Tulinen lisuke saa mukavasti potkua chilistä, inkivääristä, kurkumasta ja valkosipulista.
Reseptin ainekset
noin 5 dl
6isoa, kypsää tomaattia
1–2 punaista chiliä
2valkosipulinkynttä
2 rklöljyä
1 rkl inkivääriä raasteena
2 tlkurkumaa
2 tlpunaviinietikkaa
2 tlsokeria
1–1½ tl suolaa
Tomaattipikkelssi valmistuu näin:
- Poista tomaateista puumainen keskusta ja leikkaa tomaatit lohkoiksi. Hienonna maun mukaan 1–2 chiliä ja valkosipulinkynnet.
- Paista kasviksia miedolla lämmöllä öljyssä 30–40 minuuttia tai kunnes tomaatin nesteestä on haihtunut reilu puolet.
- Lisää loput pikkelssin aineet ja anna kiehahtaa vielä kerran. Anna jäähtyä hetki.
- Soseuta tomaattipikkelssi sauvasekoittimella tasaiseksi ja pakkaa puhtaisiin lasipurkkeihin. Säilytä jääkaapissa.
Mausteinen tomaattihillo – täydellinen kumppani lihalle ja juustoille
Tomaattichutney on mahtavan monipuolinen lisuke
Vaniljainen tomaatti-chilihillo
Tomaattimarmeladi – tarjoa makea hillo juustojen kanssa tai sujauta voileipäkakun väliin
Tyrnichutney – kirpeänmakea liharuokien seuralainen
Pikkelssivihannekset
Punainen kastike grilliherkuille (Romescu)
Tuore salsa – Pico de Gallo
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
