Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Pese ja pilko kaali suikaleiksi. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipulisilppu. Kääntele hetki miedolla lämmöllä ja lisää kaali. Kuullota pari minuuttia. Lisää kikherneet, herkkusienet, tomaattipyre ja kookosmaito. Anna poreilla hiljalleen viitisen minuuttia. Lisää viinietikka, soijakastike ja mausteet. Anna kypsyä kannen alla 10-15 minuuttia tai kunnes kaali ja sipuli ovat täysin pehmenneet ja nesteet imeytyneet kasviksiin. Maista suola ja pippuri, lisää tarvittaessa. Tarjoile haluamasi lisäkkeen kera.