Tomaattinen jauhelihakastike
35 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 20 min
Tuhti tomaattinen jauhelihakastike maissilla ja pavuilla höystettynä sopii mainiosti tuoreen pastan kanssa. Isosta kattilallisesta riittää vielä seuraavaankin päivään.
Reseptin ainekset
12 annosta
1,4 kgsika-nautajauhelihaa
280 gmaissia
1,5 kgtomaattimurskaa
1,5 dlsweet chili -kastiketta
4sipulia
400 gvalkoisia papuja tomaattikastikkeessa
1 rklbasilikaa
1lihaliemikuutio
2 dlpippurista ruokakermaa
1-2 tlsuolaa
0,5-1 tlmustaapippuria
5tomaattia
5valkosipulinkynttä silputtuna
Lisäksi
ripaussokeria
Tomaattinen jauhelihakastike – ohje:
- Kuori ja silppua sipulit. Kuullota ne pannulla ja lisää kattilaan. Paista jauheliha ja lisää kattilaan.
- Sekoita joukkoon maissi, tomaattimurska, paloitellut tomaatit, sweet chili -kastike, valutetut pavut, basilika, lihaliemi, pippurikerma sekä mausteet.
- Anna tomaattisen jauhelihakastikkeen kiehua hiljalleen parikymmentä minuuttia ja tarkista maku. Lisää sopivasti suolaa, mustapippuria sekä ripaus sokeria.
