Maku

Tomaattikeitto – edullinen ja nopea arkiruoka

20 min
4.5
0

Tomaattikeitto – edullinen ja nopea arkiruoka

GL
KA
MA
MU
0
4.5
Teksti Annika Elomaa
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos
Tomaattikeitto valmistuu tuoreista tomaateista arki-illan pelastukseksi. Lyhyt raaka-ainelista ja valmistusaika ovat kiireisen kokkaajan mieleen.

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 800 gtomaattia (kypsiä)
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 3 dlvettä
  • 2 rklsalviaa (10 lehteä)
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1/3 tlsokeria
  • 1/4 tlcayennenpippuria
  • 2 rklbalsamiviinietikkaa

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Valmista tomaattikeitto näin:

Kuori ja hienonna sipulit. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja poista kannat.

Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää tomaatit, vesi, salvianlehdet, suola, pippurit ja sokeri kattilaan.

Keitä noin 15 minuuttia.

Nosta kattila liedeltä ja soseuta tomaattikeitto sauvasekoittimella sileäksi.

Lisää lopuksi tomaattikeittoon balsamiviinietikka.

MITÄ PIDIT?
4.5