Kotivinkki

Tomaatti-sienirisotto

0
0

Tomaatti-sienirisotto

Teksti Kotivinkki
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 1 prksäilyketomaatteja
  • 1sipuli
  • 100 gsiitake- tai herkkusieniä
  • 2 rklöljyä
  • 3½ dlrisottoriisiä
  • 8 dlkasvislientä
  • 2 tlsokeria
  • mustapippuria
  • suolaa
  • 50 gparmesaaniraastetta
  • nippukevätsipulia

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Valuta tomaatit ja ota liemi talteen. Hienonna tomaatit.

2. Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista ja paloittele sienet.

3. Kuullota sipulia hetki öljyssä kattilassa. Lisää kattilaan riisi ja kuullota, kunnes riisi on läpikuultavaa. Lisää tomaatit kattilaan.

4. Sekoita kasvisliemeen tomaattien säilöntäliemi ja sokeri.

5. Sekoita lientä vähitellen riisiseoksen joukkoon. Lisää nestettä, kun edellinen on lähes kokonaan imeytynyt.

6. Kypsennä, kunnes riisi on kypsää.

7. Mausta risotto suolalla ja mustapippurilla. Viimeistele risotto parmesaanilla ja hienonnetulla kevätsipulilla.

Vinkki!

Osta: säilyketomaatteja, sipuli, siitakesieniä, risottoriisiä, kevätsipulia, parmesaania

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä