Maku

Tomaatti-persiljatahna (Ezme)

30 min
5
2

Tomaatti-persiljatahna (Ezme)

GL
KA
LA
MA
MU
2
5
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 300 gtomaattia
  • 1 kplpunaista paprikaa
  • 1 kplvihreää paprikaa
  • 1/2 kplkurkkua
  • 1 kplsipulia (makea)
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1/4 dltomaattipyreetä
  • 1 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlchilijauhetta
  • 1/4 tlsokeria

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN15 min

Lohko tomaatit ja purista siemenet ja neste pois (voit käyttää ne esimerkiksi jauhelihakastikkeeseen).

Halkaise paprikat. Poista siemenet ja valkoiset seinämät.

Halkaise kurkku pituussuunnassa ja kaavi siemenet keskeltä pois.

Silppua kaikki kasvikset veitsellä tai monitoimikoneessa. Kumoa seos siivilään ja valuta ylimääräinen neste pois.

Sekoita joukkoon loput ainekset.

Mausta tomaatti-persiljatahna ja tarjoa osana meze-alkupalapöytää.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä