Maku

Tomaatti-persiljatahna (Ezme)

30 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
15 min
GL
KA
LA
MA
MU
5
2
Julkaistu: 11.9.2013


Ainekset (6 annosta)

  • 300 gtomaattia
  • 1 kplpunaista paprikaa
  • 1 kplvihreää paprikaa
  • 1/2 kplkurkkua
  • 1 kplsipulia (makea)
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1/4 dltomaattipyreetä
  • 1 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlchilijauhetta
  • 1/4 tlsokeria
Tulosta

Lohko tomaatit ja purista siemenet ja neste pois (voit käyttää ne esimerkiksi jauhelihakastikkeeseen).

Halkaise paprikat. Poista siemenet ja valkoiset seinämät.

Halkaise kurkku pituussuunnassa ja kaavi siemenet keskeltä pois.

Silppua kaikki kasvikset veitsellä tai monitoimikoneessa. Kumoa seos siivilään ja valuta ylimääräinen neste pois.

Sekoita joukkoon loput ainekset.

Mausta tomaatti-persiljatahna ja tarjoa osana meze-alkupalapöytää.

2 kommenttia