Maku

Tomaatti-juustokastike

15 min
4
0

Tomaatti-juustokastike

GL
KA
MU
0
4
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 500 gtomaattia (kypsiä)
  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 50 gaurinkokuivattua tomaattia (+1/2 dl öljyä)
  • 1/4 gtomaattipyreetä
  • 1/2 dlvettä
  • 1 tlhunajaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 100 gsulatejuustoa
  • 2 dltuoretta basilikaa

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN5 min

Huuhdo ja lohko tomaatit. Poista kannat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kuullota sipulit öljyssä kattilan pohjalla. Lisää tuoreet ja aurinkokuivatut tomaatit, tomaattipyree, vesi, hunaja ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia.

Liuota joukkoon sulatejuusto ja soseuta sauvasekoittimella. Hienonna yrtti ja sekoita tomaatti-juustokastikkeeseen.

Tarjoa tomaatti-juustokastike keitetyn täysjyväpastan kanssa.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä