Maku

Timjami-paprikabroileri

55 min
{
Aktiivinen10 min
Passiivinen45 min
MU
4.5
1
Kuvat Timo Villanen


Ainekset (4 annosta)

  • 1000 gbroilerin rintaleikkeitä

Maustevoi

  • 50 gvoita
  • 100 ggrillattuja paprikoita (pakaste) (kuutioituna)
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (murskattuna)
  • 1/2 dltuoretta timjamia (silputtuna)
  • 2 rklhunajaa
  • 1 tlsitruunankuoriraastetta
  • 1 tlsuolaa
  • 1/4 tlchilijauhetta

Pinnalle

  • 1 kplsitruunaa (viipaloituna)
  • 2 rkltuoretta timjamia
Tulosta

Kuivaa broilerileikkeet talouspaperiin. Vedä terävällä veitsellä syviä vinoviiltoja broilerin lihaan. Siirrä palat voideltuun uunivuokaan.

Sekoita maustevoin ainekset ja painele sitä viiltoihin. Nosta broileripaloille sitruunaviipaleita ja timjaminoksia.

Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Valele broilerileikkeitä välillä vuokaan kertyneellä liemellä.

Tarjoa timjami-paprikabroilerin lisäkkeenä keitettyä pastaa tai riisiä sekä salaattia.

MITÄ PIDIT?
4.5