Maku

Tilliliha. Vihattu ja rakastettu.

5
0

Tilliliha. Vihattu ja rakastettu.

Toiset sitä rakastaa, toiset ei voi sietää. Tilliliha on älyttömän hyvää, kokeile rohkeasti.
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (5 annosta)

  • 1 kgvasikanpaistia
  • 3 kplporkkanaa
  • 2 kplsipulia
  • 7 dlkanalientä
  • 2 dlvalkoviiniä
  • 3 dlkuohukermaa
  • 1 tlvalkopippuria
  • 3 rklsinappia
  • 2 dlhienonnettua tuoretta tilliä
  • 3 kplkananmunan keltuainen
  • 2 rklvoita

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Leikkaa vasikanpaisti n.tulitikkuaskin kokoisiksi paloiksi

Ruskista lihat padan pohjalla tilkassa öljyä

Lisää sekaan 2rkl voita ja pieneksi pilkotut paprikat ja sekä sipulit

Laske hieman lämpöä ja paista kunnes porkkanat ja sipulit pehmenevät

Lisää sitten sekaan kanaliemi, viini ja valkopippurit

Keitä kunnes nestettä on jäljellä on 5dl

Lisää sitten kuohukerma, sinappi ja tilli

Anna padan porista kannen alla miedolla lämmöllä n.tunti

Nosta pata liedeltä, tarkasta suola ja lisää oman maun mukaan suolaa

Lisää sekaan keltuaiset ja sekoita kunnolla. Keltuaiset suurustavat liemen.

Tarjoa keitettyjen perunoiden ja perunarieskan kanssa

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä