Tikkupulla on retkiklassikko syystä! Iki-ihana nuotioherkku maistuu erityisen makealta marjahilloon tai nutellaan dipattuna

Name: Tikkupulla – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kpl
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: vehnäjauhoja; sokeria; kuivahiivaa tai leivinjauhetta; suolaa; kardemummaa; kevytmaitoa; rypsiöljyä; marjahilloa; hasselpähkinä-kaakaolevitettä

50 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

30 min

Onko mitään ihanampaa kuin tikkupullakahvit kannon nokassa? Kieputa taikina kuoritun koivu- tai haapatikun ympärille, paista hiilloksella ja nauti! Lämpimät tikkupullat maistuvat yhtä lailla sellaisenaan kuin hillon tai hasselpähkinä-kaakaolevitteen kera.

3.7

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 17.6.2022

Tikkupulla on retkiklassikko syystä! Iki-ihana nuotioherkku maistuu erityisen makealta marjahilloon tai nutellaan dipattuna

Reseptin ainekset (6 kpl)

3–3 ½ dlvehnäjauhoja
½ dlsokeria
1 tlkuivahiivaa tai leivinjauhetta
½ tlsuolaa
½ tlkardemummaa
1 ½ dlkevytmaitoa
1 rklrypsiöljyä

Lisäksi

marjahilloa
hasselpähkinä-kaakaolevitettä

Tulosta

Tikkupulla – ohje:

Mittaa 3 desiä vehnäjauhoja, sokeri, kuivahiiva, suola ja kardemumma kulhoon. Lisää maito ja öljy, sekoita taikina kimmoisaksi. Lisää jauhoja sen verran, että taikina ei tartu käsiin.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa puoli tuntia. Jos käytät leivinjauhetta, kohotusta ei tarvita.
Muotoile taikinasta pitkulaisia tankoja ja kiepauta tikun ympärille. Nipistä päät kiinni, jotta taikina ei liiku paistettaessa.
Paista tikkupullia välillä käännellen nuotion hiilloksessa noin 10 minuuttia. Pulla on kypsä, kun se irtoaa tikusta helposti.
Nauti tikkupulla lämpimänä sellaisenaan, marjahillon tai hasselpähkinä-kaakaolevitteen kanssa.

Vinkit!

Mittaa jo kotona pullataikinan kuivat aineet pieneen muovipussiin ja maito tiiviiseen pulloon. Retkellä kaada maito pussiin kuivien aineiden sekaan, sulje pussi ja painele seos tasaiseksi taikinaksi käsiä likaamatta.
Valitse tikkupullan tikuksi mieluiten sormenpaksuinen, tukeva koivu- tai haapatikku. Esimerkiksi pihlajasta saattaa tarttua kitkerää makua pullaan. Kuori taikinan alle menevä osa tikusta kuorettomaksi. Jos käytät kuivia tikkuja, liota niitä kylmässä vedessä ennen pullinen paistamista, etteivät ne syty palamaan.

Katso myös nämä