Maku

Thaimaalainen lihasalaatti

30 min
GL
MA
MU
4.08
0


 

Tulosta
Teksti Uura Hagberg
Kuvat Tommy Selin

Ainekset (4 annosta)

  • 1 dlcashewpähkinöitä
  • 1/2 rklruokaöljyä
  • 1 kplkurkkua
  • 100 gvuonankaalia eli machesalaattia
  • 170 gherneenpalkoja
  • 250 gnaudanlihaleikkelettä (paahtopaistia)
  • 1 dltuoretta korianteria

Kastike

  • 1/2 dlmakeaa chilikastiketta
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  • 3 rkllimettimehua
  • 1 rklseesamiöljyä
  • 2 tlsoijakastiketta
  • 1 tlinkivääritahnaa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN15 min

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Paista pähkinöitä tilkassa öljyä paistinpannulla niin että niiden pinta ruskistuu.

Huuhtele kurkku ja leikkaa se juustohöylällä pitkiksi viipaleiksi.

Asettele kurkut, vuonankaali, sokeriherneet, paahtopaisti ja korianteri kauniiksi annoksiksi lautasille.

Ripottele pähkinät salaatin pinnalle. Tarjoa kastike erikseen tai salaattiin sekoitettuna.

MITÄ PIDIT?
4.08