Tomaattinen texmex-nakkikeitto – meksikolainen tuulahdus arkiruokapöytään

Name: Tomaattinen texmex-nakkikeitto | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 annosta
Cuisine: Meksiko,Suomi
Ingredients: vettä; kasvissuikaleita; maissia; nakkeja; sipuli; kesäkurpitsa; valkosipulinkynttä; valkoisia papuja; yrttimaustettua tomaattisosetta; luumutomaatteja; chilikastiketta; persilijasilppua; paprikasulatejuustoa; vasikanfondia; worchesterinkastiketta; pippurisekoitusta; nachoja

1 h 5 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

45 min

Tomaattinen texmex-nakkikeitto ilahduttaa ruokaisuudellaan. Mausteisessa liemessä on nakkien lisäksi runsaasti kasviksia. Keiton päälle ripotellut murskatut nachot viimeistelevät kokonaisuuden.

Teksti

Tyrniä ja tyrskyjä

Kuvat

Tyrniä ja tyrskyjä

Julkaistu: 14.3.2017

Tomaattinen texmex-nakkikeitto – meksikolainen tuulahdus arkiruokapöytään

Reseptin ainekset (8 annosta)

2,5 lvettä
750 gkasvissuikaleita
200 gmaissia
700 gnakkeja
1sipuli
1kesäkurpitsa
2valkosipulinkynttä
300 gvalkoisia papuja
400 gyrttimaustettua tomaattisosetta
400 gluumutomaatteja
3 rklchilikastiketta
1 dlpersilijasilppua
100 gpaprikasulatejuustoa (Koskenlaskija)
4 rklvasikanfondia
2 rklworchesterinkastiketta
1,5 tlpippurisekoitusta

Lisäksi

nachoja

Tulosta

Texmex-nakkikeitto valmistuu näin:

Laita vesi kattilaan kuumenemaan. Lisää joukkoon kasvissuikaleet ja maissi.
Pilko kesäkurpitsa kuutioiksi ja silppua sipulit. Paahda kesäkurpitsakuutioita ja sipuleita pannulla jonkin aikaa. Lisää kasvikset keittoon.
Ruskista nakkiviipaleet pannulla. Lisää keittoon nakit sekä muut ainekset Koskenlaskijaa lukuun ottamatta. Anna kasvisten kiehua rauhassa kypsiksi.
Lisää viimeiseksi sulatejuusto. Lämmitä keittoa niin, että juusto sulaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.
Ripottele tarjoiluvaiheessa keiton päälle murusteltuja tacosipsejä.