Pikanttia pikapikaa! Mausteiset texmex-kalapihvit yhdistävät bataatin, maissin ja säilykekalan
30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
Helpoissa texmex-tyylisissä kala-bataattipihveissä yhdistyvät Suomi ja Meksiko. Purista pihvin päälle tujaus limenmehua ja viimeistele halutessasi tuoreilla yrteillä.
GL
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 1.11.2021

Pikanttia pikapikaa! Mausteiset texmex-kalapihvit yhdistävät bataatin, maissin ja säilykekalan
Reseptin ainekset (10 KPL )
- 450 gbataattia (4 dl sosetta)
- 2kevätsipulia
- ½ rku korianteria
- 1 dlpakastemaissia
- 2 prk (à 120 g/160 g) luonnonkalasäilykettä
- 1limen kuori
- 1 rkllimenmehua
- ½ tl suolaa
- ½ tl chilijauhetta
Pinnalle
- noin 1 dlpolentajauhoja
Paistamiseen
- rypsi- tai oliiviöljyä
Texmex-kalapihvit valmistuvat näin:
- Kuorija leikkaa bataatti kuutioiksi.
- Keitä palat vähässä vedessä kannen alla kypsiksi, noin 10 minuuttia. Kaada keitinvesi huolellisesti pois ja soseuta palat. Anna jäähtyä.
- Hienonna kevätsipulit ja korianteri. Sulata maissit. Valuta kalasäilyke hyvin.
- Yhdistä bataattisose, kala, sipulit, korianteri ja maissit. Lisää limen kuori ja -mehu sekä suola ja chili.
- Muotoile taikinasta pieniä pihvejä. Kääntele pihvit polentassa.
- Paista texmex-kalapihvit pannulla öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
Vinkki!
Voit vaihtaa kalasäilykkeen samaan määrään tonnikalaa. Voit käyttää pihveihin myös valmista bataattisosetta, mutta jos sose on löysää, valuta se hyvin.

Ei mikään ihan tavallinen kalapulla! Kalafelit yhdistävät perinteiset kalapihvit ja eksottiset falafelit
Kotivinkki

Arjen kalapihvit
Kotivinkki

Helppo silakkapihvipelti on viikon näppärin kalaruoka! Rapea uuniherkku saa makua kapris-tillitahnasta
Maku

Oodi kotimaisille raaka-aineille! Peruna-luonnonkalapyörykät ovat täydellistä arkiruokaa
Maku

Nachoja? Ei, vaan kukkakaalia! Kukkakaalinachopelti syntyy ilman maissilastuja mutta taltuttaa kovemmankin luokan texmex-himon
Kotivinkki

Yhden pellin halloumi-fajitas – arjen paras texmex-ateria valmistuu uunissa ja pitää tiskivuoren pienenä
Maku

Mausteiset bataattipihvit – herkullisia sellaisenaan, maistuvia myös vegeburgerissa
Maku

Chili-bataattipihvit
Kotivinkki