Tapenade eli vihreä oliivitahna
15 min
0
Tapenade eli vihreä oliivitahna
Mainos
Tapenade on ihanteellinen levite patongin päälle: suolainen ja sopivasti kirpeä.
Ainekset (1 purkki )
- 100 gvihreitä oliiveja (n. 2 dl)
- ½ dlkapriksia
- 4sardiini- tai anjovisfileetä
- 1valkosipulinkynsi
- 2 rklsitruunan mehua
- ½ dltuoretta persiljaa hienonnettuna
- rouhittua mustapippuria
- ¾ dloliiviöljyä
Tee näin
15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN
1. Mittaa kaikki ainekset paitsi oliiviöljy monitoimikoneen kulhoon. Aja hienoksi massaksi.
2. Lisää öljy ohuena norona, anna koneen samalla käydä.
3. Purkita oliivitahna hyvin pestyihin purkkeihin ja sulje huolellisesti puhtailla kansilla. Tapenade säilyy avaamattomana jopa kuukauden ja avattuna 2–3 viikkoa jääkaapissa.
MITÄ PIDIT?
0
