Kotivinkki

Talven halloumijuustosalaatti

20 min
0
0

Talven halloumijuustosalaatti

Halloumijuustosalaatti saa ihanaa makeutta ja raikkautta klementiinistä ja karpaloista.
Teksti Kati Pohja
Kuvat Riikka Kantinkoski
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

  • 300 gsekasalatteja, esim. jäävuorisalaattia
  • 300 gviinisuolaheinää ja rukolaa
  • 10klementiiniä tai mandariinia
  • 2 pkthalloumijuustoa
  • 2 dlkarpaloita (pakaste tai kuivattu)

Halloumijuustosalaatin kastike

  • 2 dloliiviöljyä
  • ½ dlappelsiinimehua
  • 2 rklyrttejä, esim. basilikaa
  • 2 rkltimjamia
  • 2 rklrakuunaa
  • ½ tlsuolaa

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

1. Huuhtele ja kuivaa salaatit.

2. Kuori klementiinit ja leikkaa hedelmälihasta kalvot pois.
3. Viipaloi halloumijuusto. Paahda pannulla viipaleita hetki molemmin puolin. Paloittele paahdetut viipaleet pienemmiksi paloiksi.
4. Yhdistä kulhossa salaatit, klementiinit ja halloumipalat. Ripottele päälle karpalot.
5. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Tarjoa halloumijuustosalaatti kastikkeen kanssa.
 

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä