Tahini-kesäkurpitsapasta

15 min

Supernopea ja helppo tuorekastike surahtaa valmiiksi sillä välin, kun pasta kiehuu. Tahini-kesäkurpitsapasta on lautasilla vartissa!

Tulosta

Teksti Marja Samuli

Kuvat Timo Villanen

Ainekset (4 annosta)

200 gkuivapastaa
2keskikokoista kesäkurpitsaa
8kivetöntä taatelia

Kastike

1 dlrypsiöljyä
1 dllimetin puristettua mehua
2 rkltahinia eli seesaminsiementahnaa
2 rklsoijakastiketta
1 rkljuoksevaa hunajaa
1 rklriisiviinietikkaa
1 tlraastettua tuoretta inkivääriä
1 tlvalkosipulimurskaa
1 tlseesamiöljyä

Tee näin

15 min

{

AKTIIVINEN15 min

PASSIIVINEN

1. Keitä pasta. Laita monitoimikoneen kulhoon kaikki kastikkeen ainekset. 2. Ota juustohöylällä kesäkurpitsasta ohuita viipaleita ja paahda viipaleet kuivalla pannulla nopeasti molemmin puolin kauniin värisiksi. 3. Yhdistä juuri valutettu kuuma pasta ja paahdetut kesäkurpitsaviipaleet. Sekoita joukkoon haluamasi määrä kastiketta. Koristele tahini-kesäkurpitsapasta halutessasi paahdetuilla seesaminsiemenillä.

MITÄ PIDIT?