Tabbouleh-salaatti
Kasvis
Laktoositon
Maidoton
Munaton
25 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 10 min
Tabbouleh on raikas libanonilainen salaatti bulgurista, yrteistä ja kasviksista. Kokeile sinäkin!
Reseptin ainekset
4 annosta
2 dlbulguria
100 gpersiljaa
50 gtuoretta minttua
1 kplpunasipulia (hienonnettuna)
1/2 kplkurkkua (hienonnettuna)
2 kpltomaattia (kuutioituna)
1 dlsitruunamehua
3 rkloliiviöljyä
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
Kypsennä bulguri pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele keitetyt vehnänjyvät kylmällä vedellä ja jätä ne siivilään valumaan.
Hienonna yrtit. Kuori kurkku, poista siemenet ja kuutioi se. Halkaise tomaatit, poista siemenet ja kuutioi ne.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Anna tabbouleh-salatin tekeytyä hetki kylmässä.
