Maku

Syyspaisti

3 h 15 min
GL
LA
MA
MU
4
0


 

Tulosta
Teksti Susanna Katajisto
Kuvat Uzi Varon

Ainekset (6 annosta)

  • 800 gkarjalanpaistilihaa
  • 4 kplporkkanaa (viipaloituna)
  • 250 glanttua (lohkottuna)
  • 1 kplpalsternakkaa (viipaloituna)
  • 2 kplsipulia (paloiteltuna)
  • 15 dlvettä
  • 2 kpllihaliemikuutiota
  • 1/2 tlmustapippuria (kokonaisia)
  • 2 kpllaakerinlehteä

Tee näin

3 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN3 h

Lado lihat ja paloitellut kasvikset kerroksittain uuninkestävään vuokaan tai pataan. Kaada päälle lihaliemi ja lisää mausteet.

Anna padan hautua miedossa uuninlämmössä (150 astetta) useita tunteja tai jopa yön yli, jolloin liha ja kasvikset saavat kypsyä ihanan pehmeiksi ja makoisiksi. Tarkista kuitenkin, ettei paisti pääse kuivumaan ja lisää nestettä tarvittaessa.

•Tarjoa syyspaistin lisänä keitettyjä perunoita ja leipää.

MITÄ PIDIT?
4