Reseptin ainekset
6 annosta
2 kplporkkanaa
1 kplsipulia
100 gpurjoa
200 gvalkokaalia
20 dlvettä
1 kplkanaliemikuutiota
2 dlohrasuurimoita (helmiä, Torino)
480 gbroilerin rintaleikkeitä (tai sisäfileitä)
1 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
1/2 dltomaattipyreetä
1 rklsoijakastiketta
Kuori porkkanat ja sipuli. Halkaise ja pese purjo. Suikaloi kasvikset ja kumoa kattilaan. Lisää vesi, liemikuutio ja ohrat. Kuumenna kiehuvaksi. Paahda broilerit pinnoitetulla pannulla kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Paloittele fileet suupaloiksi. Lisää keittoon lihat, tomaattipyree ja soijakastike. Anna kiehua, kunnes ohra ja kasvikset ovat kypsiä. Tarjoa syksyinen broilerikeitto kevyeksi lounaaksi.
