Kotivinkki

Suurustettu kala-äyriäiskeitto

0
0

Suurustettu kala-äyriäiskeitto

Teksti Kotivinkki
Kuvat Reetta Pasanen
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 7-8yleisperunaa
  • sipuli
  • 1 rklvoita
  • 7 dlvettä (tai 6 dl vettä ja 1 dl valkoviiniä)
  • 3 rklkalafondia
  • 10 kokonaistavalkopippuria
  • laakerinlehti
  • kalafileetä tai valmiita kalakuutioita
  • 2 dlkermaa
  • 2 rklvehnäjauhoja
  • 180 gkatkarapuja
  • tuoretta tilliä

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Kuori perunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Kuori ja hienonna sipuli.

2. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota siinä sipuli. Lisää perunat, vesi (ja valkoviini), kalafondi, valkopippurit ja laakerinlehti. Keitä, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.

3. Leikkaa kalafileet kuutioiksi sillä välin, kun perunat kiehuvat.

4. Sekoita vehnäjauhot kerman joukkoon tasaisesti. Lisää seos keittoon ja kiehauta.

5. Lisää lopuksi kalakuutiot ja katkaravut. Voit lisätä ravut keittoon joko sulatettuina tai jäisinä. Anna kiehahtaa, nosta kattila pois levyltä ja anna kalan hautua kypsäksi kannen alla muutama minuutti. Viimeistele tuoreella tillillä.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä