Maku

Helppo kinuskikastike

20 min
GL
MU
3.79
7

Helppo kinuskikastike valmistuu näpsäkästi vain parista raaka-aineesta. Monikäyttöinen kastikeherkku sopii niin jäätelön kuin marjojen kanssa nautittavaksi.
Tulosta
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Juhani Salonen

Ainekset (1 annosta)

Helppo kinuskikastike

  • 2 dlsokeria
  • 2 dlkuohukermaa
  • 1 rklvoita

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Helppo kinuskikastike valmistuu näin:

  1. Kaada sokeri paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri sulaa ja ruskistuu. Kaada kerma yhdellä kerralla joukkoon. Anna kiehua tasaisesti kuplien 5–8 minuuttia. Vatkaa voi joukkoon.
  2. Tarjoa kuuma kinuskikastike esimerkiksi jäisten karpaloiden tai puolukoiden tai jäätelön kanssa. Jäähdytetty kinuskikastike maistuu erilaisten jälkiruokien tai leivonnaisten kanssa. Kinuskikastike sopii myös pirtelöiden maustamiseen.

Vaihtelua tavalliseen?

Kinuski-inkiväärikastike

Lisää ruokalusikallinen hillottua inkivääriä raastettuna tai mausta kastike inkiväärijauheella.

Kinuski-kanelikastike

Lisää 1/2 tl jauhettua kanelia ja 1 rkl pähkinä-toffeelikööriä.

Vinkki!

Kurkkaa myös perinteisen kinuskikastikkeen resepti!

MITÄ PIDIT?
3.79