Name: Suklainen rahkakakku – ota resepti talteen! | Maku
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: sokeria; munaa; voita; maitorahkaa; vehnäjauhoja; kaakaojauhetta; vaniljasokeria; leivinjauhetta; kuohukermaa; maitorahkaa; passiohedelmää; sokeria; maitoa; passiohedelmää; syötäviä kukkia

4(8)

Rennosti nakuna! Suklaista rahkakakkua ei tarvitse kuorruttaa – nappaa talteen hurmaava resepti

2 h 35 min

{

Aktiivinen 35 min

Passiivinen 2 h

Rahkalla rikastettu suklaakakkupohja saa väliinsä raikkaan täytteen. Lopuksi suklainen rahkakakku koristellaan simppelisti mutta näyttävästi passiohedelmillä ja kukkasilla.

0Kommenttia

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 5.4.2022

Maku

Reseptin ainekset 8 annosta

Pohja

2 dlsokeria

2munaa

125 gvoita

250 gmaitorahkaa

2½ dlvehnäjauhoja

4 rklkaakaojauhetta

2 tlvaniljasokeria

2 tlleivinjauhetta

Täyte

4 dlkuohukermaa

250 gmaitorahkaa

3passiohedelmää

½ dlsokeria

1 dlmaitoa (kostutukseen)

Koristeeksi

2passiohedelmää

syötäviä kukkia

Suklainen rahkakakku valmistetaan näin:

Vaahdota sokeri ja munat vaaleaksi vaahdoksi. Sulata voi. Lisää jäähtynyt voisula ja maitorahka vaahdon joukkoon. Sekoita kevyesti pyöritellen.
Sekoita kuivat aineet ja siivilöi vaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Pingota leivinpaperi (ø 18–20 cm) irtopohjavuokaan. Voitele vuoan reunat voilla ja jauhota kaakaojauheella. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
Paista kakkua 175-asteisessa uunissa 50–60 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla.
Kumoa kakku sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Leikkaa neljään osaan.
Valmista täyte. Vaahdota kerma. Lisää rahka. Halkaise passiohedelmät ja lusikoi sisus täytteeseen. Sekoita ja mausta sokerilla.
Kokoa kakku. Laita yksi kakkupohja tarjoilualustalle. Kostuta maidolla ja levitä päälle 1/4 täytteestä. Toista, kunnes kakku on kasattu. Koristele passiohedelmillä ja syötävillä kukilla.