Suklaapullat – somat pikkupitkot täytetään Nutellalla ja dipataan tummaan suklaaseen

Name: Suklaapulla | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10 kpl
Ingredients: maitoa; hiivaa; sokeria; suolaa; vehnäjauhoja; kaakaojauhetta; voita tai margariinia; hasselpähkinä-kaakaolevitettä; tummaa suklaata; pakastekuivattua vadelmarouhetta; pistaaseja rouhittuna

1 h 35 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

1 h 15 min

Nämä suklaapullat ovat kuin suklaanystävän todeksi muuttunut unelma. Sen lisäksi, että taikinasta löytyy kaakaojauhetta ja letin kiehkuroista Nutellaa, pullien kärjet dipataan sulatettuun suklaaseen.

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Hannes Paananen

Julkaistu: 19.3.2020

Suklaapullat – somat pikkupitkot täytetään Nutellalla ja dipataan tummaan suklaaseen

Ainekset (10 kpl)

3 dlmaitoa
25 ghiivaa
1 dlsokeria
¾ tl suolaa
6½ dlvehnäjauhoja
½ dlkaakaojauhetta
75 gvoita tai margariinia

Väliin

1½ dl hasselpähkinä-kaakaolevitettä (Nutella)

Koristelu

100–200 gtummaa suklaata
pakastekuivattua vadelmarouhetta
pistaaseja rouhittuna

Tulosta

Suklaapullat valmistetaan näin:

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, sokeri ja suola. Sekoita 6 dl jauhoja taikinaan ja jaa taikina kahtia.
Lisää toiseen taikinaan kaakao ja puolet rasvasta ja vaivaa, kunnes taikina on tasaisen ruskeaa. Lisää vaaleaan taikinaan ½ dl jauhoja ja loput rasvasta. Vaivaa tasaiseksi. Kohota taikinoita 30 minuuttia.
Kauli vaalea taikina ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi (20 cm x 40 cm). Levitä hasselpähkinälevite tasaisesti taikinalevylle. Kauli tumma taikina samankokoiseksi levyksi ja nosta vaalean taikinalevyn ja levitteen päälle.
Leikkaa taikinasta noin 4 sentin levyisiä suikaleita. Leikkaa suikaleet vielä kolmeksi ohuemmaksi suikaleeksi, mutta jätä ne yläpäästä kiinni. Letitä suikaleet ja nipistä päät kiinni.
Nosta pikkupitkot leivinpaperin päälle pellille. Kohota pitkoja 30 minuuttia.
Voitele pitkot munalla. Paista 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.
Dippaa pitkojen päät halutessasi sulatettuun suklaaseen ja pistaasi- tai vadelmarouheeseen.

Katso myös nämä