Suklaapullat – somat pikkupitkot täytetään Nutellalla ja dipataan tummaan suklaaseen
1 h 35 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
1 h 15 minNämä suklaapullat ovat kuin suklaanystävän todeksi muuttunut unelma. Sen lisäksi, että taikinasta löytyy kaakaojauhetta ja letin kiehkuroista Nutellaa, pullien kärjet dipataan sulatettuun suklaaseen.
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 19.3.2020
Suklaapullat – somat pikkupitkot täytetään Nutellalla ja dipataan tummaan suklaaseen
Ainekset (10 kpl)
- 3 dlmaitoa
- 25 ghiivaa
- 1 dlsokeria
- ¾ tl suolaa
- 6½ dlvehnäjauhoja
- ½ dlkaakaojauhetta
- 75 gvoita tai margariinia
Väliin
- 1½ dl hasselpähkinä-kaakaolevitettä (Nutella)
Koristelu
- 100–200 gtummaa suklaata
- pakastekuivattua vadelmarouhetta
- pistaaseja rouhittuna
Suklaapullat valmistetaan näin:
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, sokeri ja suola. Sekoita 6 dl jauhoja taikinaan ja jaa taikina kahtia.
- Lisää toiseen taikinaan kaakao ja puolet rasvasta ja vaivaa, kunnes taikina on tasaisen ruskeaa. Lisää vaaleaan taikinaan ½ dl jauhoja ja loput rasvasta. Vaivaa tasaiseksi. Kohota taikinoita 30 minuuttia.
- Kauli vaalea taikina ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi (20 cm x 40 cm). Levitä hasselpähkinälevite tasaisesti taikinalevylle. Kauli tumma taikina samankokoiseksi levyksi ja nosta vaalean taikinalevyn ja levitteen päälle.
- Leikkaa taikinasta noin 4 sentin levyisiä suikaleita. Leikkaa suikaleet vielä kolmeksi ohuemmaksi suikaleeksi, mutta jätä ne yläpäästä kiinni. Letitä suikaleet ja nipistä päät kiinni.
- Nosta pikkupitkot leivinpaperin päälle pellille. Kohota pitkoja 30 minuuttia.
- Voitele pitkot munalla. Paista 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.
- Dippaa pitkojen päät halutessasi sulatettuun suklaaseen ja pistaasi- tai vadelmarouheeseen.
Katso myös
